22 juni 2009, 11:48   Ellen Elsinghorst

Weten – om veilig te eten

Weten – om veilig te eten

Vorig jaar werden tussen de 300.000 en 750.000 mensen ziek door voedselinfecties, terwijl deze eenvoudig zijn te vermijden. Daarom begint het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) vandaag samen met de GGD, het Voedingscentrum en de Voedsel en Waren Autoriteit een nieuwe campagne: ‘Wat je moet weten, om veilig te eten’.

In de zomer komen voedselinfecties vaak voor, want virussen en bacteriën groeien sneller als het warm is. De nieuwe campagne wijst mensen op het belang van een goede hygiëne voor en tijdens het bereiden van eten.
De campagne ‘Wat je moet weten, om veilig te eten’ bestaat uit folders en posters. Ook wordt op de website van het RIVM uitgelegd hoe problemen kunnen worden voorkomen. Zo is het belangrijk vaak de handen te wassen en snijplanken en messen voor vlees en groente gescheiden te houden.


Trefwoordencampagne, rivm, veilig eten, voedselinfectie

eKudos MSN Reporter

Reageer


(huisregels)
Plaats reactie

Verder de afgelopen dagen

Tips uit de praktijk

Conclusieladder
Hoe staat het met jouw communicatieve vaardigheden? De ‘conclusieladder’ is een model dat verduidelijkt hoe je subjectief informatie selecteert tijdens een gesprek. De uitleg en de voorbeelden maken je bewust van dit selectieproces, en waarom je vervolgens reageert zoals je doet.